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梨，我们家家户户都常见且平价的水果，同时也是一味应对秋燥咳嗽良好的食疗方。中医认为其性甘、凉，能清肺化痰，生津止渴，主治肺燥咳嗽，津干口少等证。
那么在秋燥咳嗽时，如何正确的使用梨来缓解症状呢？当然不是直接吃掉。秋天气温降低，此时已经外感燥邪，如果在直接食用生冷的梨反而可能会加重症状。推荐的食用方法是将整梨切块，放入清水一起煮，大火煮开后再小火熬制5到10分钟即可。食用时可将汤汁和梨肉一起吃掉。关于梨具体品种方面，市面常见的雪梨、水晶梨和酸梨都是可以的。
那么梨适不适合所有的秋燥咳嗽呢？事实上，历代医家都认为燥邪致病分为温燥和凉燥，那么在具体用梨时也可以通过稍微的调整来分别应用于温燥和凉燥。
若是在咽干咳嗽时还伴有轻微的怕冷，以及口干口渴不太明显时，则多为凉燥的咳嗽。但是梨性偏寒，此时如果单纯使用梨便是“寒上加寒”，不符合中医辨证论治。那么此时我们可以在煮梨时放入些许红糖（或者饴糖），或者是陈皮共同熬煮。因为红糖饴糖性都偏温，可以中和梨的寒性，且其都具有健脾暖胃的功效，还能起到一个顾护脾胃的作用。但加入红糖和饴糖时少量即可，不然会过于滋腻，反而不利于脾胃。
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