1、吃鸭肠并没有什么坏处,只要注意不要买到假的鸭肠。
2、鸭肠营养丰富,含有蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等成分,都易于人体消化和吸收,有很好的补养作用,适合病后羸弱、体弱、容易饥饿的人食用;含有纤维素,可以促进肠胃蠕动,促进新陈代谢,不仅可以润肠通便、缓解便秘,还可以改善各器官功能,有益于神经、心脏、消化系统功能;而且,鸭肠还有保护视觉功能的作用。
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