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一、什么时候成熟
一般的水果店或者超市几乎一年四季都有售火龙果，其实它的果期也就是成熟期在5月份到11月份之间，所以在这半年期间食用最新鲜。它从开花到成熟采摘大概需要40天左右的时间，等从绿色的表皮变成紫红色时就可以采摘了。
二、种植条件
1、温度：火龙果产自南方地区，它喜高温怕低温，生长适宜的温度在25度到35度之间，如果低于10度就会停止生长。
2、土壤：它对土壤的要求不是特别严格，在山地，荒地，旱地都能很好的生长。
3、水分：火龙果耐旱，但生长期要求土壤湿润，若是长期缺水，会停止生长。
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4、光照：火龙果非常喜光阳光，充足的直射光它会生长的非常旺盛，结的果实会更大。