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雪莲果1、2月不能吃了。雪莲果在每年10-12月份大量成熟上市，在12月份已采收完毕，但由于雪莲果块根含水量高、皮薄、呼吸作用旺盛，并不能够保存太久，放在冷库也只能保存一个多月。在每年的1-2月，基本上没有新鲜雪莲果了，即便有，也因为存放时间太久口感下降。
七八月份的雪莲果好吗七八月份的雪莲果是采用特殊的种植手段栽种出来的，其营养价值和功效其实和秋冬季节产的水果差不多的，也是安全健康的水果。
但是由于日照时间不如秋冬季节的雪莲果，所以甜度可能会下降，而且产量不高、技术要求高，市场价格也会更贵。
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雪莲果和莲雾哪个好1、在营养成分上，二者都能够补充水分、无机盐和维生素，所以单纯为了补充无机盐和维生素，其实可以随意选择。
2、在口感上面，两种水除了水分充足外，都比较的爽脆，但是味道不太好，不太甜，有的人还会讨厌它们的味道。