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据英国《每日邮报》9月2日报道，新研究发现儿童不吃早餐可能会增加未来患二型糖尿病的风险，这或许是因为那些没吃健康早餐的人在接下来的一天更容易吃高热量高脂肪的食物，从而造成肥胖诱发糖尿病。
美国牛津大学，英国剑桥大学、格拉斯哥大学和伦敦圣乔治大学联合开展了研究，结果表明不吃早餐的青少年更可能发生胰岛素抵抗，而这是诱发糖尿病的高危因素。而经常摄入高纤维谷物的早餐可以预防早期二型糖尿病的风险。这项研究发表在《公共科学图书馆·综合》期刊上。
伦敦圣乔治大学的安吉拉·东宁(音译)博士表示，有证据表明不吃早餐会更容易超重，因为他们很可能会用其他高热量的小吃和零食来代替。而每天吃早餐能减少一天中吃零食的行为。
英国将近有300万人患有二型糖尿病，主要与不健康的生活方式和肥胖有关。糖尿病的发生有两个因素，一是身体对胰岛素产生抵抗，二是人体胰岛素产生过少。这两个高危因素都会导致糖在血液中滞留，无法为身体提供能量。糖尿病的早期症状主要有极度疲劳和口渴，严重的甚至会导致失明、肾功能衰竭，并增加患心脏疾病和中风的几率。
英国糖尿病协会主任阿拉斯代尔·兰金(音译)指出，孩子吃好早餐有利于身体的健康。目前还需要进一步的研究来帮助我们了解吃早餐和二型糖尿病发展之间的确切关联。
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