1、首先准备好食材,羊肉200g,葱2根,姜10g,生抽一汤匙:15ml,盐适量,糖10g,芝麻油15g,辣椒4-5个,香菜4-5根,花椒少许。
2、接着葱切斜片,姜切丝,羊肉切薄片,混合糖,油盐等,腌制10分钟备用,切好辣椒。
3、煎炒锅中火预热,放入切丝,羊肉切薄片,混合糖,油盐等,腌制10分钟备用,切好辣椒。
3、煎炒锅中火预热,放入提前腌制的羊肉片,快速翻炒,加入辣椒。
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4、待羊肉熟时加入切好的葱,酱油,少许糖,快速炒,加入少量的花椒炒熟即可出锅,香菜可作为装饰物,直接生的,洗好之后就放在上面。