云南腌蕨菜怎么做好吃 - 考驾照网
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云南腌蕨菜怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-05-19 09:10

　　1、材料：蕨菜4000g、盐适量。

　　2、做法：新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛；摊开沥干水分，最好能干一夜；沥干了的蕨菜切成小段；放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右；用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可；找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口；盖盖严实后放阴凉地方保存即可。

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