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不能直接用水冲洗电饼铛的，这样极易使水流进机器内部，处理不当会对机器造成损害。
首先，我们要拔掉电源，让发热的电饼铛冷一下。二十分钟左右，用手摸一下电饼铛，微热就可以开始清洗了。
先拿纸巾将电饼铛上下残留的油渍吸干净。再拿起抹布，蘸上少量的水，轻轻的擦拭电饼铛的上下托盘，尤其是上下两处连接的地方，以及一些死角不要放过。再用湿纸巾将电饼铛的托盘擦干净，内部清洗就已经完成。电饼铛的外部可以用湿毛巾蘸少量洗洁精清洗油污，清洗后再用干毛巾擦干净即可。如果觉得擦拭难清除掉油污，也可使用碱面进行清洗。先往电饼铛里加一点点热水，再倒入一些碱面，用布打圈把油粘出来，重复几次也可彻底清洗干净。
电饼档使用注意事项：
１、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少３ｍｍ触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于３５Ａ。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为２.２４ｍｍ，铜芯线连接。
２、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。
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３、箱体后面有一只Ｍ８接地罗丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。
４、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过２４小时。
５、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。
６、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。
７、如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联系更换。