肉煎饼的做法:
一.材料： 面包屑15克、瘦猪肉馅100克、全脂牛奶80毫升、胡萝卜、鸡蛋。
二.做法:
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1、鸡蛋在碗中打散;
2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料;
3、取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5厘米厚的圆形小肉饼;
4、平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟;
5、中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出即可。
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