1、豆腐先清洗干净,肉切成片;
2、锅内下油,先不要全部倒入豆腐,可以用筷子夹着一块块入锅,煎至两面黄;
3、酒上细盐,关火煮2-3分钟,盛出备用。
4、这时候,可以把肉切片,相关的着料提前爆香;
5、待肉片与着料炒熟后,可以在锅内倒入水,连是煎好的豆腐一起小火煮一会,再进行小炒2分钟即可。
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