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冰糖煮柠檬做法：
主料：柠檬500克。
辅料：冰糖500克。
冰糖煮柠檬步骤：
1、柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干；
2、把柠檬对半切开，切薄片，去核；
3、把切好柠檬的铺到炖盅的底；
4、然后在柠檬上面铺上冰糖；
5、隔水炖10小时左右；
6、经过10小时的慢炖，晶莹剔透，味道醇厚回甘；
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7、冰糖的清香柔和，柠檬特有的辛涩，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味；
8、将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存；
9、可用温开水或冷开水冲调饮用。