1、主料：西芹150g，海米25g辅料：葱10g，蒜5g调料：盐3g，花生油20ml，水淀粉适量。
2、西芹去也洗净切段。海米洗净用温水浸泡10分钟。
3、葱、蒜切末。
4、热锅下油，放入少许葱蒜炝锅。
5、放入西芹翻入少许葱蒜炝锅。
5、放入西芹翻炒至断生。
6、加入海米连泡海米的水一起。
7、再加入盐和剩下的葱蒜。
8、翻炒一分钟。
9、加入适量的水淀粉。
10、翻炒均匀勾芡，关火。盛盘即可。
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