1、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
2、把准备好的材料淘洗干净,冷水入锅,最好沙锅,大火,入锅后搅拌几下,防止米粒粘锅。水开后火关到最小,这段时间就不用搅拌。可以做做其他的事。
3、熬到锅内没有冒泡(像冷的时防止米粒粘锅。水开后火关到最小,这段时间就不用搅拌。可以做做其他的事。
3、熬到锅内没有冒泡(像冷的时候那样)的时候又把火开到中火。期间偶尔搅拌一下,防止粘锅或者溢水。熬开后又调到小火,然后一直熬到自己觉得合适的程度。(有的人喜欢粥稀一点,有的人喜欢浓稠一点,看个人爱好)
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