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耗儿鱼的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-11-13 11:22

　　1、将解冻后的耗儿鱼清洗干净，用料酒、盐码味去腥。豆芽和鱼分别下水焯一下，捞出。

　　2、起锅烧油，放蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒，炒香后加水。

　　3、倒鱼，放鸡精、糖，煮10分钟，盛出淋上热油即可。

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