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正文
1、熏肉为常见的熏制品，其中含有致癌物，对身体坏处很大。
2、熏制食品中的致癌物有多个来源，在熏制过程中的烟气会污染食物；其次，肉类本身所含的脂肪在熏制过程中如果燃烧不完全也会产生致癌物；此外，烤焦的淀粉也会产生致癌物。
3、熏制品并非不可以食用，熏制品作为一种风味脂肪在熏制过程中如果燃烧不完全也会产生致癌物；此外，烤焦的淀粉也会产生致癌物。
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3、熏制品并非不可以食用，熏制品作为一种风味食品，偶尔食用也可以，但需要考虑到潜在的致癌性，所以不宜作为日常食品食用。另外，家庭在制作熏制品时，需要注意熏制方法，选用优质焦炭作为燃料，避免过度熏烤。