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猕猴桃快速催熟方法：
1、和其它熟透的水果混装：取一个苹果或者一两根完全熟透了的香蕉，把需要催熟的猕猴桃与这些水果同时放入袋子中扎紧。不过要注意不要放太久，容易熟过头。
2、放在稻谷或者大米中：将没有熟透的猕猴桃放在稻谷或者大米中，直到全部覆盖为止。
3、在猕猴桃上扎上小眼：取一根牙签，在猕猴桃表面扎上小眼，然后将猕猴桃密封保存。
4、密封静置：直接将猕猴桃放在塑料袋子中密封几天。
猕猴桃：
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猕猴桃酸甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。猕猴桃被誉为“水果之王”，它的营养价值远超过其它水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。