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干炸蘑菇怎么做就脆

来源：考驾照网更新时间：2021-11-13 09:51

　　1、蘑菇洗净撕成小块，控干水分，加少许盐腌十分钟。

　　2、面粉和淀粉加水调匀。

　　3、加入鸡蛋搅拌均匀。

　　4、加入适量盐和五香粉。

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　　5、锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸至变色。

　　6、捞出控油。

　　7、复炸一遍至金黄色即可。

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