用料:花螺500g,姜3片。辅料:酱油2汤匙,芥末少许。
白灼花螺的做法
将花螺用淡盐水浸泡,洗净泥沙。锅中坐水,放入姜片,烧开。放入花螺,盖上盖子,煮十分钟左右。然后开盖。就可以捞出来了。花螺放碟子。另外那个小碗装酱油。挤上少许芥末一起吃。烹饪技巧
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花螺不要煮太久。不然肉就不好吃了。
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