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食材：干红枣５００ｇ、蜂蜜１００ｇ。
做法：
1、红枣挑选肉质肥厚的，洗净。
2、对洗净的红枣进行去核。
3、上锅蒸１０分钟。尽量选大的盘子，使枣子摊开。
4、准备蜂蜜，拌入蒸好的枣子中。
5、放容器中腌制一夜即可。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素Ｃ的含量在果品中名列前茅，具有补血养颜治疗失眠之功效。
红枣的功效
1、美容：滋润肌肤，益颜美容。民间有一日食仨枣，百岁不显老、要使皮肤好，粥里加红枣之说。
2、减少老人斑：红枣中所含的维生素Ｃ是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
3、保肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。
4、防止落发：红枣有健脾养胃之功能。脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
5、健胃补脑：中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
6、可补气养血：红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
7、可以促进睡眠：红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。
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