1、锅内倒入清水稍多点,开大火烧开。
2、锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖,要用筷子不停的在锅内拌动,不要沾锅。
3、约烧煮8分钟关火加盖,闷10分钟。
4、将西米与锅内的水分离,将西米放在容器内加凉开水,放入冰箱冰上几个小时。
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5、食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食用。
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