主料:
鸡腿500克。
调料:
酱油10克、盐5克、料酒10克、大葱5克、姜5克、胡椒粉3克、味精1克、蜂蜜4克。
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做法:
1、将鸡腿洗净,用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁,在鸡腿四周擦抹均匀,在烤网上放置半小四周擦抹均匀,在烤网上放置半小时,晾去浮水,并使鸡腿略腌入味;
2、烤盘内抹一层食用油,葱,姜洗净切片,垫入烤盘内,将晾过的鸡腿刷一层蜜水,放置在烤盘上;
3、将烤盘送入预热好的烤箱,箱温先取250度,烤10分钟后,将箱温隆至180度,再烤30分钟左右,即可食用。