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蒸鸡蛋羹蛋和水的比例是多少

来源：考驾照网更新时间：2021-05-15 21:39

　　1、蒸鸡蛋加入的水和鸡蛋液的比例约为1:2，水也可以少一些。

　　2、蒸2个鸡蛋量的蛋液，加入水180ml-200ml的水就好了，再撒入少许的盐调味。蒸鸡蛋羹要滤网过滤气泡，再用保鲜膜覆盖容器，扎几个孔，小火蒸20分钟。

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