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鲢鱼头煲怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-06-20 14:00

　　1、把六斤大的鲢鱼头准备好，一剖两半。

　　2、放入姜、葱、料酒，小火煮开。

　　3、煮十五分钟到二十分钟。

　　4、捞出，放到外面拆骨头。

　　5、姜葱下锅，放入猪油。

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　　6、轻轻地把鱼头放下去，辅料放虾籽、盐、火腿片、冬菇、螃蟹油。

　　7、等待十五分钟装盘。

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