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辟谷就是一种运用独特的传统道家方法，通过在一段时间内不吃五谷，达到排除体内积秽，调整人体代谢系统，从而改善人体内环境，提升自身免疫力和自愈力的养生方法。其实辟谷就是指人在某一天选择不进食，只吃蔬菜水果，或者是只喝水，以这种方式来排除人身体内的毒素，人最长的挨饿记录可以达到5-7天，所以，一天不吃主食不会对人的身体造成太大的伤害，反而可以使人的身体素质有所增强。但是持续时间不宜过长，最好一周尝试一天。医学家表明，在辟谷的过程当中，由于身体处于一种挨饿的状态，所以这个时候精神会极度的亢奋，能够激发人们的想象力。大部分的永垂不朽的作家一般都是穷困潦倒的状态，在这种情况潦倒的状态下，自然不能吃得太饱，所以创作热情也更加充足，平时的想象力也会更加天马行空。
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