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福建人爱喝什么汤

来源：考驾照网更新时间：2020-07-15 00:00

福建人爱喝的汤有榨菜肉丝汤、玉米汤、瘦肉滑汤、山药汤、青蛾汤、牛肉滑汤、萝卜汤、莲藕汤、红鲶鱼头汤、海蛎豆腐汤、番茄鸡蛋汤、冬瓜汤以及淡菜汤等。

福建菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅，偏于甜酸，汤菜居多，它善用红糟为调料，尤其讲究调汤，予人“百汤百味”和“糟香扑鼻”之感。

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