在低海拔地区,水开只需要5-10分钟。而在高海拔地区,只需要3分钟左右。烧开水最科学的方法:当水被烧开后,把壶盖打开,让水里的有害物质通过水蒸气蒸发掉,这样再烧2-3分钟就可以了。另外,烧水器具应使用采用食品级的不锈钢材料制成的水壶为宜。
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