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准备食材：白糖20克、红豆300克、油20克、盐10克、面粉200克。
红豆提前浸泡一夜，面粉加水和好。
将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮1个小时。
煮至红豆变软，水分将干时，加入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干。
放入一小勺盐，出水后继续熬煮，不停搅拌至水分将干即可。
将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片。
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平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。