1、用料:河虾100克、面粉150克、鸡蛋50克。
2、辅料:植物油10克、白胡椒粉10克、食盐3克、细香葱1小把。
3、将葱切小段。
4、面粉加水,慢慢拌匀成面糊。
5、将鸡蛋敲入面糊中,再搅拌匀。
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6、将小河虾清洗干净倒入面糊中,拌匀。
7、撒入盐和胡椒粉,拌匀。
8、继续倒入葱段,拌匀。
9、将电饼铛预热。
10、预热后倒入色拉油,用刷子刷匀底盘。
11、功能选择“葱油饼”,“中火”,然后倒入一汤匙面糊下去,等底面煎好,用铲子推推,可以推得动就翻面过来再煎,直至两面都煎成金黄色即可。