主料是,猪扇骨600克、白萝卜200g。辅料为,盐适量、生姜2片、红枣10颗、枸杞适量、白醋适量。
1、扇骨斩大块,洗去血水。
2、水烧开把扇骨下锅飞水。
3、把扇骨冲洗一下加入电饭锅。
4、红枣洗净加入锅中。
5、加入两片生姜。
6、一次性加足水,滴入几滴白醋,大火煮开后转小火煲一个半小时。
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7、煲汤时把白萝卜去皮切滚刀块,枸杞用清水洗净。
8、把白萝卜加入锅中再煲半小时。
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