沙县小吃里的卤豆干是怎么做的 - 考驾照网
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沙县小吃里的卤豆干是怎么做的

来源：考驾照网更新时间：2020-07-01 00:00

材料：

豆干600公克，糖55公克，酱油75公克，沙拉油60公克，卤包1份，干辣椒1支，香油少许。

步骤如下：

1、豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用；

2、锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒；

3、豆干，用小火卤至收汁约1小时，最后淋入适量香油即可。

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