1、食材:柚子1个,柠檬半个,细砂糖100g,盐适量,清水适量,糖粉适量,蜂蜜适量,冰糖适量。
2、柚子皮去瓤切丝,用盐水泡半小时去涩, 柚子肉剥成粒, 金桔切两半。 锅中加清水、盐、糖分,冰糖, 倒入柚子皮、柚子肉、金桔。 大火烧开改小火炖两小时。
3、晾凉后装罐, 倒入适量蜂蜜拌匀, 密封保存,每天翻拌一遍,三天后即可享用。
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