1、可蒸制保鲜,竹笋上锅蒸熟后浸入冷水中,水没过笋,吃的时候取出来即可。2、可冷藏保存,将竹笋放入保鲜袋中,根部朝里,需要注意的是,要完全挤出空气,放进冰箱冷藏室内。
3、可冷冻保存,把笋切片煮熟后捞干,用厨房纸吸水,按照每顿饭的量分装,也要注意挤出空气密封,放在冰箱冷冻室储存即可。
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