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红烧鱼块怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-06-17 11:12

　　1、将鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟，处理好青椒，生姜，蒜头。

　　2、锅里放入适量油烧热，倒入鱼块双面煎焦，装盘备用热锅起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒软，装盘备用。

　　3、锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即可出锅,撒上备用青椒即可。

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