1、准备原材料：红薯、红枣、红糖、老姜；
2、红薯洗净，去皮，切成方块；老姜洗净，削掉老姜皮，切片处理；
3、红枣用清水浸泡十几分钟，然后洗掉红枣上的灰，杂质；
4、煮锅里倒入适量清水，烧开；
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5、将红薯、姜片放进锅里用中小火煮；
6、红薯快煮熟时，放入红枣；
7、倒入红糖，搅拌均匀，略煮；
8、煮好的红薯姜汤稍稍放凉，即可食用。
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