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小白菜炖豆腐的做法是什么

来源：考驾照网更新时间：2021-05-15 23:48

　　1、原料：500g小白菜200g豆腐。配料适量盐，适量香油，葱花，姜末。

　　2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；

　　3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

　　4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

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　　5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

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