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冻螃蟹可以直接蒸吗

来源：考驾照网更新时间：2021-01-20 00:00

1、冻的熟螃蟹可以直接蒸。

2、但冻的生螃蟹需要解冻后才可以蒸。生螃蟹不解冻而直接蒸，外面会熟的很快，但里面是慢慢升温的。所以当里面熟了的时候，外面这部分已经变得很老，吃起来口感不好。

3、对于熟螃蟹来说，它内部含有的水分较少，直接蒸对它的肉质并没有很大的影响。

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