柠檬是微温水果,主要成分是糖、有机酸、维生素B1、B2、维生素C等。有生津、止渴、祛暑、开胃、消食等功效。
柠檬,芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖,种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4至5月,果期9至11月。
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