寿光县特产很多，比如：
1、马莲韭。马莲韭韭菜在寿光种植历史悠久，据清康熙三十七年编修的《寿光县志》记载：寿光县“诸蔬中唯韭为绝品”。马莲韭主要分为“独根红”和“大青根”两个品系。“独根红”最有推广价值；
2、寿光小枣。其栽植历史悠久，小枣列寿光县内果品之首；
3、小清河银鱼。因浑身纯白，闪闪如银得名，银鱼鲜食极美，加工成鱼干也为鱼中上品，在国内市场倍受欢迎等等。
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