1、莲藕洗净削皮,切成薄片,用沸水烫一下,然后浸泡在凉开水中。
2、辣椒洗净,去籽切成环状;姜洗净切末
3、拿出一个大碗,将味精、食盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一同放入碗中,搅拌均匀后浸泡3-4个小时即可。
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4、莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等,所以吃莲藕不仅能够补益脾胃,还可以促进体内毒素的排出。
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