岳西翠兰的泡法是要选用无色玻璃杯或洁白瓷杯,泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上;其次是江河水;若用自来水泡茶需敞开盛水容器,静置一天使氯气挥发。水温宜80℃左右,茶水比大致1:50,即投茶2克、注水100克。每杯茶要分两次冲泡,第一次冲量应少些大约为茶杯容量的1/4,目的是浸润翠兰茶使其内含营养物质析出;30-60秒后再冲第二次加水至3/4即可不宜满杯,置3-4分钟后即可品啜。
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