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首先要选择适应本地气候的鸡的品种，需要有抗病能力强，产肉率高，容易饲养的特点。
在农闲的时候，比如冬末春初的时候可以孵化鸡苗，做到闲时不闲，淡季也有收入。
开春的时候可以散养，农村的地方比较大，地头果园都可以作为饲养鸡的场所。
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散养的鸡，鸡肉品质高，而且可以消化农村一些农作物废料，比如麦吉杆，杂草等等。
在果园里饲养鸡还可以有效的给果树除虫，鸡的粪便又能够给果树提供营养，达到相互套养，相互受益的效果。
在农村散养鸡并不需要花太多的人力，三个月左右的时间鸡可以成苗，童子鸡就可以售卖，产生经济效益，母鸡也可以产蛋了。