怎么做最简单的红烧鱼 - 考驾照网
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怎么做最简单的红烧鱼

来源：考驾照网更新时间：2021-06-18 03:53

　　1、鲳鱼2条、生姜5片、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。

　　2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；

　　3、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；

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　　4、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、 酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花即可。

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