发面一斤面多少酵母 - 考驾照网
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发面一斤面多少酵母

来源：考驾照网更新时间：2020-11-04 00:00

夏天一斤面粉3克酵母，冬天的时候可以适当的多加一点，三到5克左右，冬天发面要放到温暖的地方。

北方人冬天发面可放到的热炕头或电热毯上，南方人发面的时候要放在温水中，表面用湿毛巾盖上，防止发面表皮干燥。要使发面面团温度适宜，温度保持到30°左右，这样发酵速度比较快。

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