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生牛肉腌制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-17 11:20

　　1、把蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。

　　2、用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟。

　　3、倒入笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味。

　　4、放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。迅速盛出即成。

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