烤红薯可以隔夜吃。隔夜后的烤红薯要加热后才能继续食用。红薯是粗粮中的一种,烹饪方式有很多种,烤熟了的红薯味道甘甜软糯,火力保持在230度左右,烤50分钟就可以了,不要连着皮一起吃,连皮吃口感不佳。烤好了的红薯当零食或者主食都可。
烤红薯又称烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上,民间称为卖烤地瓜的,冬天比较常见。红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,近年有黄皮品种,肉大多为黄白色,但也有紫色,可供人类食用,其茎叶及红薯本身亦可做畜类饲料,还可以制糖和酿酒、制作酒精,淀粉及淀粉类食品。
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