公开正宗辣椒酱配方比例 - 考驾照网
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公开正宗辣椒酱配方比例

来源：考驾照网更新时间：2021-06-16 19:02

　　1、正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。

　　2、做法：先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。

　　3、把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。

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　　4、把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。

　　5、腌制好的辣椒酱，锅底放入油，炒香后即可备用。

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