1、材料:水萝卜、豆干、火腿、盐,味极鲜酱油、醋。
2、水萝卜、豆干、火腿分别切成三角状(水萝卜切薄片);
3、锅中烧热油,撒少许盐,中火将豆干煎至两面金黄蓬松后盛出;
4、剩下的油爆香葱花,加入火腿翻炒至两面略金黄;
5、倒入水萝卜片,翻炒至透明;
6、加入豆干继续翻炒一分钟后,调入盐,味极鲜酱油,最后淋入少许香醋,翻匀出锅。
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