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将无油空气炸锅调制１８０度３～５分钟预热。预热让整个国内的温度均匀，无油空气炸锅预热好后，将食材放入无油空气炸锅内，这时候温度就可以更好的分布在食材上。
空气炸锅的原理主要分为下面几个方面：第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热。
第二步：通过大功率风扇在食物篮内面：第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热。
第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流。
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第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位３６０度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。