1、干贝柱也俗称瑶柱,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。干瑶柱保存方法有两种:
2、密封起来,放在干燥阴凉通风的地方保存。
3、密封起来,放入冰箱的冷藏室冷冻保存,可存放12个月以上。
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