人参炖鸡可以用电饭煲做，不会产生有毒物质，但味道不如陶罐。
材料：
鸡腿2至3个、人参2个、玉竹1把、当归2片、怀山1把、枸杞子1把、党参3个、川芎少许、北芪1把。
做法步骤：
1、鸡腿用沸水川烫去血水捞起。
2、把所有的材料放入陶器里，鸡腿，人参，玉竹，当归，怀山，枸杞子，党参，川芎，北芪。
3、把陶器放入一个深锅里，蒸煮2个小时即可。
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4、最后加入少许盐即可。
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